Um die Lebensmittelsicherheit des Unternehmens wirksam zu gewährleisten und die Verteidigungslinie für gesunde Ernährung zu stärken, führten das Catering-Komitee und die Verwaltungsabteilung von Dongya Machinery Mitte-Juli die Inspektionsaktivität „Food Safety in Mind“ durch. Diese Initiative zielt darauf ab, das Sicherheitsmanagement der Kantine des Unternehmens weiter zu verbessern, die Sicherheitsverantwortung ernsthaft zu erfüllen, Sicherheitsmängel in der Kantine umgehend zu erkennen und zu beheben, den Mitarbeitern ein sichereres und gesünderes Speiseumfeld zu bieten und ihre Ernährungssicherheit und Gesundheit zu gewährleisten.
Das Inspektionsteam ging tief in Schlüsselbereiche wie den Betriebsraum der Kantine, das Lebensmittellager und den Speisesaal. Der Schwerpunkt lag auf Aspekten wie Brandschutz, Umwelthygiene, Lebensmittelbeschaffung und -lagerung, Verarbeitung und Probenaufbewahrung, Maßnahmen zur Insekten- und Nagetierprävention, Einrichtungen und Ausrüstung sowie Personalhygiene und -management. Durch Inspektionen vor Ort, Kontrollen vor Ort und Überprüfung von Aufzeichnungen bewertete das Team die Implementierung von Kantinenmanagementsystemen, um die effektive Implementierung verschiedener Systeme sicherzustellen.
Während der Inspektion führte das Team Prüfungen unter strikter Einhaltung relevanter Normen und Vorschriften durch, erstellte detaillierte Aufzeichnungen der festgestellten Probleme und unterbreitete konkrete Lösungsvorschläge. Gleichzeitig verlangte es von den zuständigen Managern, die tägliche Überwachung zu verstärken, um die wirksame Umsetzung verschiedener Korrekturmaßnahmen sicherzustellen.
Nach der Inspektion hat die Kantine von Dongya Machinery hervorragende Leistungen im Lebensmittelsicherheitsmanagement erbracht, wobei alle Arbeiten standardisiert, ordnungsgemäß und gut-umgesetzt wurden. Das Unternehmen trägt eine erhebliche Verantwortung für die Lebensmittelsicherheit. Unternehmen und Kantinenbetreiber müssen die Sicherheitsvorkehrungen stets streng halten, die Managementmechanismen kontinuierlich verbessern, die Schulung des Personals verstärken, die Arbeit im Bereich der Lebensmittelsicherheit verfeinern und festigen und „Sicherheit auf der Zunge“ wirksam gewährleisten. Diese Inspektion hat die Richtung für die weitere Optimierung des Kantinenmanagements des Unternehmens aufgezeigt und eine solide Garantie für den Aufbau sicherer Lebensmittel gegeben.
